原味曲奇的做法

原味曲奇

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作者: 糖米果
糖米果

原味曲奇的用料  

原味曲奇的做法步骤

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  • 无盐奶油室温软化后,将无盐奶油搅至顺滑

  • 再依次加入细砂糖和糖粉搅打均匀,至体积膨大

  • 分3次加入全蛋液,搅打均匀,无盐奶油的颜色呈发白的奶油霜状

  • 加入香草精搅匀

  • 筛入低筋面粉,用橡皮刮刀,搅拌均匀

  • 可可曲奇做法是相同的,配方用30克低筋面粉换成30克的可可粉即可,香草精不用加

  • 装入裱花袋,在烤盘裱上自己喜欢的花,放入预热的烤箱中,以190℃烘烤10分钟左右

  • 曲奇面糊用裱花袋挤很费力,所以在挤的过程中,一定要排出裱花袋中的空气(中间绕几圈,收口)这样挤的时候会容易些

菜谱创建时间:2011-11-28 19:42:43
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