大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干

作者： 侥幸的鱼

用料

• 蔓越梅干 80g
• 无盐黄油 300g
• 低筋面粉 500g
• 原味大杏仁 100g
• 全蛋液 1只
• 糖粉 240g

大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化至用刮刀一压成泥的状态

步骤 2

筛入糖粉，搅拌均匀

步骤 3

加入1个常温的全蛋液

步骤 4

筛入低筋面粉，搅拌混合均匀

步骤 5

把混合好的面团分成大小均等的两份。一份加入切碎的蔓越梅干，并揉搓成均匀的面团

步骤 6

另一份，倒入原粒大杏仁，也揉搓成均匀的面团

步骤 7

把面团用手整型成自己喜欢的大小、规则的长条形

步骤 8

用保鲜膜包好，放入冷冻室1个小时，让面团冻成型

步骤 9

取出，切成0.5～0.7cm均匀的片

步骤 10

把切好的饼干胚有间隔的摆列在铺好油纸的烤盘内

步骤 11

预热烤箱166度，烤25分钟

步骤 12

烤好的饼干放置在烤网上晾凉后，密封保存

菜谱创建时间：2011-11-27 21:06:15