汤种鸡蛋蜂蜜吐司的做法

汤种鸡蛋蜂蜜吐司

2 人做过

作者: 简单快乐
简单快乐
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用料1 (吐司)

用料2 (汤种)

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  • 面团材料混合,后油法,揉至完全

  • 盖上保鲜膜,室温发酵至3倍大

  • 排气、分割成170克的面团三个,滚圆,盖上保鲜膜,室温静置,松弛20分钟

  • 一次擀卷,盖上保鲜膜,室温静置,松弛15分钟

  • 二次擀卷,入模(450克的吐司模)

  • 二次发酵至9分满,入预热180度的烤箱,下层,上下火,35分钟左右,表面上色后及时加盖锡纸,出炉立即侧扣脱模,放凉后密封保存

菜谱创建时间:2011-11-25 21:45:54
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