茄汁豆苗虾球

作者： 食尚小米

用料

• 大虾
• 豌豆苗
• 番茄酱
• 番茄沙司
• 姜
• 盐
• 鸡精
• 料酒
• 胡椒粉
• 糖

茄汁豆苗虾球的做法步骤

步骤 1

大虾去皮，开边去沙线，用盐和料酒反复抓洗几次

步骤 2

吸净虾上的水份，加入盐、料酒、胡椒粉、腌一会

步骤 3

豌豆苗用开水加盐、油焯熟，装入酒杯备用

步骤 4

锅内放黄油，放入虾煎熟捞起

步骤 5

锅内放油，下蒜片、辣椒丝煸出香味后，放入咖喱酱、番茄沙司，炒出红油，放少许糖与鸡精调味后放入虾球炒匀起锅。装盘淋汁即可

菜谱创建时间：2011-03-04 21:42:07