川式泡菜白肉的做法

川式泡菜白肉

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作者: 梅依旧
梅依旧

川式泡菜白肉的用料  

川式泡菜白肉的做法步骤

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  • 将酸菜切成碎,泡椒切碎、葱姜蒜切成末

  • 将五花肉放入水中,加料酒、姜、花椒,煮30分钟到肉变软

  • 把煮好的五花肉沥干水分,放入冰箱冷藏,冻硬后切成薄片

  • 锅中油7成热后,放蒜、葱、姜末炒片刻,然后加入酸菜和泡椒炒香

  • 加入开水,大火将汤熬开。然后放入切好的白肉片,中火煮5分钟;然后调入鸡精、香油出锅

菜谱创建时间:2011-11-10 14:29:04
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