山药糖醋排骨

作者： 食尚小米

用料

• 小排骨
• 山药
• 白醋
• 糖
• 青红椒
• 冬笋
• 葱
• 姜
• 蕃茄酱
• 酱油
• 料酒
• 盐
• 淀粉

山药糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

小排骨用酱油、料酒、盐、淀粉、葱、姜腌15分钟

步骤 2

青红椒，冬笋切丁，山药切块，冬笋，山药飞水捞出，待用

步骤 3

将腌好的排骨入油锅开始大火定型，捞出中火炸熟

步骤 4

碗内放少许油将蕃茄酱，酱油、白醋、糖各1汤勺，盐少许和水，制成糖醋汁

步骤 5

捞出出排骨，锅中留底油，煸香葱姜，将调好的糖醋汁，山药、青红椒、笋放入拌匀

菜谱创建时间：2011-03-04 19:50:15