红腰豆番茄牛肉

作者： 食尚小米

用料

• 鲜山楂 10颗
• 红腰豆 100克
• 牛肉 500克
• 番茄 3个
• 莴笋 1根
• 姜
• 盐
• 色拉油
• 白糖
• 生粉
• 酱油

红腰豆番茄牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉逆着纹理切成薄片，番茄去蒂切成四瓣，莴笋切片，姜切成丝

步骤 2

将牛肉和姜丝放进碗里，加少许盐，2勺生粉和1勺酱油搅拌均匀，加入2勺色拉油，腌制入味

步骤 3

烧开锅中的水，倒入腰豆，焯1分钟盛出

步骤 4

起锅坐油，牛肉片下锅翻炒30秒，倒入半碗清水，放入山楂、番茄块和莴笋片，炒至番茄稍软，将红腰豆倒入，翻炒几下，加盐，糖调味盛盘

菜谱创建时间：2011-03-04 18:37:38