奶酪烤加拿大龙虾配小番茄的做法

奶酪烤加拿大龙虾配小番茄

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虾肉入口爽脆、奶酪拉丝喷香,小番茄口味酸甜醒口

作者: 食尚小米
食尚小米
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用料  

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  • 加拿大龙虾剔出整肉,整壳,去掉沙包,虾线,切成大块用鲜榨柠檬汁腌渍待用

  • 小番茄用淡盐水煮过捞出撒上百里香碎,淋少许干邑白兰地入烤箱上下火150度烤至爆皮

  • 锅中放黄油,煸香小洋葱碎放入龙虾肉。加少许淡奶油、细盐,淋少许干邑白兰地酒,加百里香调味

  • 龙虾肉放入虾壳里撒上马苏里拉特级细嫩奶酪丝,放入提前预热200度的烤箱上下火烤3分钟,奶酪全部融化拉丝即可,和烤好的小番茄一同装盘,撒欧芹即可

菜谱创建时间:2011-03-04 16:11:10
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