秋栗枣香饼

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每年北京秋天的街头都会飘着栗子的香气,带着小时候的记忆,带着熟悉的味道。我经常沉迷着这种空气中漂浮着的那些熟悉的味道,冬天的烤白薯,秋天的栗子,街头的羊肉串,卤煮店里飘出的卤煮的味道。味道没变,变得只是我们。为了这个怀旧的秋天,我们做一道有红枣有栗子饼。

作者: 食尚小米

用料  

  • 将栗子泥糯米粉加水打成栗子面团,红枣切碎放入面团,加少许糖桂花搅拌均匀

  • 面团捏成小饼,单面拍上黑芝麻,煎锅做热,少许油两面煎熟,即可

  • 秋天丰收的季节,简简单单的两步,就尝到了丰收的秋天味道

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