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家常烧茄条的做法
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家常烧茄条

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作者: 秋凉
秋凉

家常烧茄条的用料

家常烧茄条的做法步骤

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步骤 1

茄子切成约4厘米的段,再切条,泡入淡盐水中约10分钟后捞出沥干水分备用

步骤 2

取一碗,放两勺甜面酱,一小勺生抽,两小勺细砂糖,两勺水调匀备用。(调好后咸鲜微甜)

步骤 3

蒜切片备用

步骤 4

炒锅注油,烧热,晃匀,倒入泡过的茄条,小火煸软后倒出备用

步骤 5

重新注一点油烧热,下蒜片爆香,倒入调好的酱汁熬至略粘稠时倒入煎好的茄条收浓汤汁,撒一点鸡精调匀即可出锅

菜谱创建时间:2011-11-29 13:10:56
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