家常烧茄条

作者： 秋凉

家常烧茄条的用料

茄子 两条蒜 两瓣甜面酱 适量细砂糖 两小勺生抽 一小勺水 少许

家常烧茄条的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

茄子切成约4厘米的段，再切条，泡入淡盐水中约10分钟后捞出沥干水分备用

步骤 2

取一碗，放两勺甜面酱，一小勺生抽，两小勺细砂糖，两勺水调匀备用。（调好后咸鲜微甜）

步骤 3

蒜切片备用

步骤 4

炒锅注油，烧热，晃匀，倒入泡过的茄条，小火煸软后倒出备用

步骤 5

重新注一点油烧热，下蒜片爆香，倒入调好的酱汁熬至略粘稠时倒入煎好的茄条收浓汤汁，撒一点鸡精调匀即可出锅

菜谱创建时间：2011-11-29 13:10:56