蒜蓉剁椒金针菇的做法

蒜蓉剁椒金针菇

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作者: 秋凉
秋凉
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用料  

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  • 金针菇切去根部(不用切太长1厘米左右即可),洗净,撕开,沥尽水,蒜切蓉,剁椒切碎备用

  • 炒锅注油烧热,下入蒜蓉、剁椒爆香,倒入金针菇炒,中火煸软至出汤,待汤汁变浓,加入适量糖调味即可出锅

  • 装入密封瓶中,晾凉,盖上盖,放入冰箱可以吃上三五天。吃饭拌面都可以

小贴士

1.剁椒本身有咸味儿,我炒时没有另外放盐,如果口味重的话可根据需要再放少许盐。
2.蒜多放些会增加香味儿。
3.放糖是为了柔和口感。

菜谱创建时间:2011-11-29 12:28:19

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