用APP打开
羊杂版夫妻肺片的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

羊杂版夫妻肺片

7694人浏览 197人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 桃园
桃园

用料

羊杂版夫妻肺片的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将羊肉及羊杂、羊骨洗净,用清水泡2小时,并换几次水去掉羊血,用加了姜、料酒的水飞过

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤锅一次加足水,放入食材,大火烧开后打去浮末,放入煮料小火煮1.5小时关火,加盐盖盖焖一会,取出食材凉凉,切成片摆入盘内

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按一勺花椒、两勺麻椒的比例将它们用料理机研磨成粉,并用面筛筛去硬壳,用适量的热油烫香制成酥麻椒(一次多做点,可用来做麻辣面)备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生米和芝麻分别炒熟并打碎(用料理机),红油可提前制好(我通常一次做一大瓶)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一碗,加入煮食材的汤适量,加红油(喜欢辣的可多放,我只放一汤勺半,所以不太红)、白糖、盐、麻椒酥(带点油)、花生芝麻酥、麻油、香菜末、蒜末、酱油调匀,浇在切好的杂肉片上即可

菜谱创建时间:2011-11-26 17:13:54
换个做法
还有215种做法,这就去看 >>