用APP打开
小白菜扒肘子的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

小白菜扒肘子

2308人浏览 34人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 桃园
桃园

小白菜扒肘子的用料

小白菜扒肘子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

猪前肘一个,刮净毛,用加了料酒和姜片的水焯过

步骤 2

蒸锅或砂锅入宽水,放入猪肘,大火烧开后打出浮末,加料酒、姜片、洋葱块、香叶、八角、盐,大火烧开,关中火煮1.2分小时至熟(用竹签扎一下,没有血水即可),捞出控水

步骤 3

熟猪肘脱骨,切片(

步骤 4

一边不要切断,这样烧的时候不散);小白菜洗净

步骤 5

净锅入油,加豆豉煸出红油,下姜葱蒜末爆香,下小白菜翻炒至断生,加生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、熟肘子烧开,加水淀粉勾成薄芡,淋麻油即可

菜谱创建时间:2011-11-25 00:25:33
换个做法