蒜香田七墩

7 人做过

作者: 食尚小米

用料  

  • 田七洗净,锅中做水,等到微泡水约80度就放入田七焯水

  • 待水温刚刚烧开,立刻关火看田七颜色变深绿即可捞出

  • 田七过凉水控干水分,蒜剁成蒜茸

  • 花椒油、香油、自制辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、加入蒜茸调成汁

  • 将控干水的田七切墩,放入盘中

  • 将办好的调味汁用小勺淋在田七墩上即可

小贴士

历代医家把田七捧为止血、疗伤、消肿、镇痛之要药。现代科学从植物学、化学、药理学等方面的研究结果表明:田七除具有人参的滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、降血糖血脂等作用外,还具有人参缺少的止血消肿、活血化瘀、镇痛消炎等方面的作用。
30年,国内外科学家对田七的药理作用进行了广泛研究,发表了大量的研究报告,揭示了田七在血液系统、心血管系统、神经系统、免疫系统、代谢系统,以及抗炎、抗衰老、抗肿瘤等方面的生理活性,使用田七成为预防、心脑血管系统疾病、调节新陈代谢和生理功能、抗老防衰、保持机体正常生长发育的重要药物。综合而言,田七的药用功能主要表现在以下几方面:
1.有效预防心、脑组织器官缺血、缺氧病症;
2.抗血栓、补血、止血、活血化瘀的药理作用;
3.兴奋中枢神经,镇静安眠、提高脑力和体力、抗疲劳、增强学习和记忆能力;
4.调节人体免疫功能的作用;
5.抗肿瘤的作用;
6.美容、抗氧化、延缓衰老作用;
7.滋补强壮作用;
8.抗炎症作用;
9.能够起到降低血脂、降胆固醇、双向调节血糖、抑制动脉硬化作用;
10.保护肝脏、抗肝硬化作用;
11.抗心律失常作用等。
虽说田七有这么多神奇的疗效,但田七的神奇疗效及保健价值需用时间来检验,服用一段时间后才能体现出它的神奇药用价值,故田七作为日常保健确可谓上上之选。

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