凉拌豆腐丝

作者： 幸福-Apple

凉拌豆腐丝，是一道非常经济又实惠的凉拌菜。豆腐皮中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

用料

• 豆腐皮
• 大蒜
• 香菜
• 油
• 生抽
• 醋
• 芝麻油
• 辣椒油
• 盐

凉拌豆腐丝的做法步骤

步骤 1

豆腐皮洗净，切成丝；大蒜切片；香菜切段

步骤 2

豆腐丝用开水烫一下，晾凉控干水分

步骤 3

锅里放油，放入蒜片慢慢炸香，然后关火

步骤 4

将豆腐丝、香菜倒入

步骤 5

调入醋、生抽、芝麻油、辣椒油、盐拌匀即成

凉拌豆腐丝的小贴士

根据个人口味，可适当调整酱汁。

菜谱创建时间：2011-11-24 17:26:25