用APP打开
法式海绵蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

法式海绵蛋糕

1410人浏览 11人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 大吃包
大吃包

法式海绵蛋糕的用料

法式海绵蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

黄油隔热水融化

步骤 2

把蛋黄与蛋清分离,蛋白中加入一半的糖打发至篇干性发泡

步骤 3

蛋黄中加入另一半的糖,隔热水打发至蛋黄体积发大一倍

步骤 4

把打发好的蛋黄泡加入到蛋白里,切拌均匀

步骤 5

把面粉和奶粉筛入蛋液,轻轻混合

步骤 6

把融化后的牛油倒入混合

步骤 7

把混合好的蛋坯料倒入硅胶蛋糕模中

法式海绵蛋糕的小贴士

这个硅胶模具做蛋糕,我试过戚风和乳酪蛋糕,花朵都不清晰。这个打发全蛋的花朵逼真。

菜谱创建时间:2011-11-25 21:31:33
换个做法