家常烧羊腿的做法

家常烧羊腿

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作者: 食尚小米
食尚小米

家常烧羊腿的用料  

家常烧羊腿的做法步骤

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  • 将羊腿洗净用刀背将骨头剁段肉连着就可以不要切断

  • 锅中放入凉水将羊腿放入开火焯净血末,捞出温水冲净待用

  • 另做一口锅做热放少许油,煸香葱姜蒜和其他香料

  • 胡萝卜切滚刀块、洋葱切块

  • 锅中放入洋葱一块煸出香味洋葱变软

  • 加入开水放入酱油、绍酒、胡椒粉做成香喷喷的汤

  • 放入焯好的羊腿大火烧开撇去浮沫盖上盖改成中小火

  • 大约45分钟羊腿用筷子可以轻松穿透了,加盐、白糖调味

  • 放入切好的胡萝卜块改成大火

  • 待胡萝卜软熟汤汁也略微收紧变浓即可出锅装盘

菜谱创建时间:2011-03-03 21:32:11
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