木瓜鲫鱼汤

作者： 玉池桃红

木瓜鲫鱼汤是一道秋冬女人滋补清润美容的汤。 此汤气味清甜、香润，有清心润肺、健脾益胃的功效，是秋冬季节女人清润养颜的首选汤品，同时也适合常见疾病的愈后滋补。据说还适用于产妇，有催奶作用呢！

用料

• 鲫鱼 1条
• 木瓜 半个
• 姜 4片
• 盐
• 小葱

木瓜鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分,将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片

步骤 2

煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄

步骤 3

另起一锅，锅中放入开水，放入煎好的鱼，放入一棵挽结的小葱（我是为了让小葱去鱼腥），再次大火烧开，汤的颜色变成乳白色时

步骤 4

放入姜片和木瓜，转中小火，盖上盖子煲40分钟，加盐调味即可，喝时切小葱花，放碗里面点缀一下

菜谱创建时间：2011-11-04 14:24:36