兰花蚝汁素肉片

最近大家都在倡导每周能有一天吃素,每个人努力一点也许环境就会变得更好。最近很多筒子劝我吃点素,省的火气忒大了,上火闹脾气,砸相机,摔手机,我上一年尽折腾了,但架不住咱馋,老想着吃肉,别说这个素肉片做出来之后不光外观上像,连口感也超像,吃起来柔韧弹牙。竟然这样也吃下去一大盘子,某人气也消了,尝了尝居然告诉我比肉片还好吃,肉片吃着腻,这个越吃越香。

作者: 食尚小米
食尚小米
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用料  

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  • 将小麦蛋白片用温水泡5分钟即可

  • 西兰花削成小朵,红椒、香葱切成细丝,蒜拍成末

  • 西兰花放入锅内焯一下

  • 蛋白片放入水中焯一下(这时的口感非常像瘦肉片)

  • 锅内做油,热锅温油放入蒜末煸炒出香味放入蚝油

  • 倒入蛋白片和蔬菜粒

  • 翻炒放入盐、白糖、绍酒

  • 翻炒均匀,出锅装盘即可

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