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豉椒腊味鱼块的做法
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豉椒腊味鱼块

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作者: 水煮牛肉
水煮牛肉

豉椒腊味鱼块的用料

豉椒腊味鱼块的做法步骤

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步骤 1

将鱼块用6成热油炸至金黄定型,炒锅上火,放少许油,下豆豉碎、泡辣椒碎炒香,放腊肉丁、冬笋丁、葱花、姜末、蒜片煸炒

步骤 2

烹料酒,加适量水,放酱油,白糖,大料,盐,味精,烧开后放炸好的鱼块

步骤 3

转小火烧至鱼入味后用大火收汁,待汁浓稠后先将鱼取出放入盘中,原汤上火继续熬,点香油,碰少许醋后浇在鱼上撒红椒碎即可

菜谱创建时间:2011-11-25 01:09:18
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