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酸甜虾仁的做法
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酸甜虾仁

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作者: 水煮牛肉
水煮牛肉

酸甜虾仁的用料

酸甜虾仁的做法步骤

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步骤 1

将黄瓜破开,用刀将籽剔去,顶刀切成丁

步骤 2

虾仁用盐、料酒、胡椒粉打底味。鸡蛋黄加干淀粉和适量的水调和成酥炸糊

步骤 3

炒锅上火放油烧至6成热,将虾仁沾糊后依次下入锅中炸至金黄酥脆时捞出,原锅留少许底油,放葱姜水、白糖、醋,盐、味精、调和成酸甜汁,用水淀粉勾芡后放入炸好的虾和黄瓜丁快速翻炒,打明油出锅即可

酸甜虾仁的小贴士

特点:汁明芡亮,酸甜可口,外酥里嫩,虾仁鲜美

菜谱创建时间:2011-11-24 15:29:29
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