酥鲫鱼的做法

酥鲫鱼

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作者: 大吃包
大吃包

酥鲫鱼的用料  

酥鲫鱼的做法步骤

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  • 鲫鱼去鳞、去腮、去内脏后冲洗干净

  • 空干,用少许盐腌制半个小时

  • 起油锅煎鱼,炸熟也可以

  • 在高压锅里放葱姜、料酒、醋:酱油:糖=3:1:1,花椒大料适量

  • 把鱼平放在高压锅里,糖醋汁以刚刚超过为宜。压半个小时以上

  • 放气后开锅小火煨至汤干即可

菜谱创建时间:2011-11-22 00:12:06
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