苋菜槐花法棍面包的做法

苋菜槐花法棍面包

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作者: YOYO
YOYO

用料  

做法步骤

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  • 高粉350克、盐3克、苋菜榨出的汁260克、酵母粉4克、无盐黄油20克揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大,分割成两块,按扁排气滚圆放置15分钟

  • 再次排气,压扁包入槐花

  • 整形成圆棍,进行第2次发酵

  • 体积2倍大时划刀口;预热烤箱170度,上下火烘焙30~35分钟

小贴士

不能吃槐花的,可以用这美丽的苋菜面团揉上桂花啊,换一种口味应该一样也好吃。

菜谱创建时间:2011-06-16 16:57:57
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