苋菜槐花法棍面包

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拌了苋菜,剩下的那部分,在榨汁机里滚动时,甚至怀疑,从此那厚厚的玻璃就此变成了矢志不移的紫色。用苋菜俗艳的汁液,搅拌的面团,竟然是明亮的粉色,曾经的那些耀眼的部分完全与面粉渗透融合了。
关于粉色的槐花,有一种说法它是有毒性,所以是不是适合所有人的体质,一定要了解自己,最好遵照医生的嘱咐再选择食用。
而这个有些妖娆的槐花棍子包,比起我喝的那些几十包的槐花、土茯苓等熬成的大药丸子汤,不知道要好上多少倍了,呵呵。

作者: YOYO

用料  

  • 高粉350克、盐3克、苋菜榨出的汁260克、酵母粉4克、无盐黄油20克揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大,分割成两块,按扁排气滚圆放置15分钟

  • 再次排气,压扁包入槐花

  • 整形成圆棍,进行第2次发酵

  • 体积2倍大时划刀口;预热烤箱170度,上下火烘焙30~35分钟

小贴士

不能吃槐花的,可以用这美丽的苋菜面团揉上桂花啊,换一种口味应该一样也好吃。

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