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冰糖猪手的做法
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冰糖猪手

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作者: 笛子
笛子

冰糖猪手的用料

冰糖猪手的做法步骤

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步骤 1

两个猪蹄(要保证干净无毛)入锅煮透,过冷水,控干水份,斩成小块。炒锅放油,油五成热时放入冰糖,烧至冰糖融化。放猪蹄,加入八角、桂皮、葱段、姜块,翻炒均匀。倒入料酒、酱油和少许白糖,翻炒使猪蹄上色。加入和猪蹄持平的清水,烧开后,加盐调好味道,用小火烧至猪蹄软烂,用大火收至汤汁浓稠

菜谱创建时间:2011-11-08 00:08:13
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