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木瓜ARTISAN BREAD的做法
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木瓜ARTISAN BREAD

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作者: YOYO
YOYO

木瓜ARTISAN BREAD的用料

木瓜ARTISAN BREAD的做法步骤

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步骤 1

300g青木瓜用食品料理机打成泥,拌入面粉300g、盐3g、速酵粉3g。揉成光滑可以拉出薄膜的面团,发酵到3倍大。分割成100g左右的面团6个

步骤 2

分别整形成长条形

步骤 3

打一个结

步骤 4

放入模具,进行第二次发酵

步骤 5

体积膨大到2倍就可以了

步骤 6

烤箱预热190度,上下火烤20分钟

菜谱创建时间:2011-03-01 23:44:49
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