木瓜ARTISAN BREAD的做法

木瓜ARTISAN BREAD

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作者: YOYO
YOYO

用料  

做法步骤

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  • 300g青木瓜用食品料理机打成泥,拌入面粉300g、盐3g、速酵粉3g。揉成光滑可以拉出薄膜的面团,发酵到3倍大。分割成100g左右的面团6个

  • 分别整形成长条形

  • 打一个结

  • 放入模具,进行第二次发酵

  • 体积膨大到2倍就可以了

  • 烤箱预热190度,上下火烤20分钟

菜谱创建时间:2011-03-01 23:44:49
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