雪菜黄鱼煨年糕

作者： 然子

用料

• 保鲜黄鱼 一条
• 黄金年糕 一块
• 雪菜 小半碗
• 鸡腿菇 半盒
• 姜片
• 葱段
• 蒜头 三个

雪菜黄鱼煨年糕的做法步骤

步骤 1

黄鱼洗净晾干

步骤 2

年糕切稍厚一点的块状

步骤 3

炒锅入油 将黄鱼两面稍煎一下装出

步骤 4

再将葱、姜、蒜头放入 煸出香味后放入雪菜、鸡腿菇翻炒 加黄酒、盐倒入一小碗开水煮滚

步骤 5

将黄鱼放入 煮开后转小火二十分钟 再加入年糕 让年糕在汤里吸足鱼的鲜香

步骤 6

待年糕煮软后大火收汁 起锅前可以洒一点川椒粉

菜谱创建时间：2011-11-04 19:50:23