冬瓜麻鸭汤的做法

冬瓜麻鸭汤

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作者: 然子
然子
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冬瓜麻鸭汤的用料  

冬瓜麻鸭汤的做法步骤

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  • 麻鸭收拾干净后,剁小块入水焯过

  • 冬瓜去壤洗净,带皮切两公分厚的块

  • 将鸭块放入砂锅,入清水至砂锅2/3处,倒少许黄酒去腥,放入葱姜大火煮滚后转小火约五十分钟左右

  • 待鸭肉能用筷子戳动时,投入冬瓜块,大火滚后二十分钟即可关火,不要开盖让其焖一会儿,食前加盐调味

菜谱创建时间:2011-11-02 23:46:48

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