时蔬蛋皮汤

作者： 文文老妈

用料

• 青菜心 七八棵
• 藕 一小段
• 花菜 十朵
• 西兰花 三四朵
• 蘑菇 四朵
• 香菇 二朵
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 一只
• 家乐浓汤宝

时蔬蛋皮汤的做法步骤

步骤 1

花菜、西兰花摘成小朵，在淡盐水中浸泡，然后冲洗干净沥干

步骤 2

小青菜摘去黄叶老叶，浸泡冲洗沥干

步骤 3

蘑菇、香菇去蒂，洗干净切片

步骤 4

胡萝卜洗净切小的薄的滚刀块

步骤 5

藕洗净，去掉外面一层薄薄的皮，切薄片

步骤 6

鸡蛋打散，加少量盐，做成蛋皮，待凉后切成丝

步骤 1

锅上火略加热，倒入少量油

步骤 2

油热，倒入藕片、胡萝卜、蘑菇、香菇、花菜、西兰花略煸炒

步骤 3

加三碗水，约750毫升（可以根据自己的需要酌情加入）

步骤 4

加入一盒家乐浓汤宝（我选用的是清鸡汤，比较鲜又比较清爽）

步骤 5

加入浓汤宝后，煮沸

步骤 6

加盖焖煮二三分钟

步骤 7

加入青菜略煮

步骤 8

加入蛋皮关火即成

时蔬蛋皮汤的小贴士

1、家乐浓汤宝平时用来做一些汤，汤菜，火锅，面条，馄饨，上汤蔬菜等都是非常的方便~用途多味道鲜美，容易烹煮~ 2、浓汤宝里已经是全部调味好了，因此做这个汤不需再加入其它的调料，很方便。 3、蔬菜含有丰富的维生素，不要多煮，二三分钟就行，否则营养成份易被破坏。 4、这个汤其实很方便，家里有什么蔬菜就可以做什么，无需拘泥。 5、最好是买当令的蔬菜来做，反季的蔬菜对身体不利。 6、最好选用平性的蔬菜，对孩子的咳嗽有好处。

菜谱创建时间：2011-10-30 22:43:18