北海道香肠芝士卷的做法

北海道香肠芝士卷

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作者: 简单快乐
简单快乐

用料1 (面团)

用料2 (夹馅儿&表面装饰)

做法步骤

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  • 面团材料混合,后油法,揉至扩展阶段,盖上保鲜膜

  • 室温发酵至2.5倍大

  • 排气、分割成8份,滚圆后,盖上保鲜膜,室温静置,松弛15分钟

  • 翻面,擀成椭圆形,依次放上芝士片和香肠

  • 自上而下卷起,收口处捏紧,收口朝下,放入烤盘

  • 二次发酵至2倍大,表面刷蛋液,蘸上白芝麻,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,20分钟左右,出炉放凉,密封保存

菜谱创建时间:2011-10-21 11:24:54
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