洋芋芝麻面包的做法

洋芋芝麻面包

食尚先生王森
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用料  

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  • 将干性材料倒入搅拌机,然后加入湿性材料搅拌

  • 将面团搅拌至表面光滑有弹性,加入奶油和芝麻

  • 搅拌至面团能拉开薄膜即可

  • 室温基本发酵40分钟

  • 将面团分割成250g一个,滚圆松弛30分钟

  • 将面团擀开

  • 对折成三角形

  • 再对折

  • 将三角形擀开

  • 往内折下包起

  • 成型好,然后室温发酵40分钟

  • 在发酵好的面包上,洒上低筋面粉,然后划上刀口

  • 以上火200℃,下火200℃,打蒸汽烘烤25分钟

菜谱创建时间:2011-10-19 11:49:48
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