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独享寂寞的做法
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独享寂寞

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食尚先生王森

独享寂寞的用料

独享寂寞的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将细糖和蛋黄混合搅拌至乳黄色,然后倒入牛奶中,隔水加热至80~90℃左右停火

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入无盐奶油拌匀至溶化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入打发鲜奶油和糖浆、樱桃利口酒,混合拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将浆料倒入裱花袋中,在放好蛋糕胚的方形慕斯模边缘略微挤上一层浆料

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿模具边缘贴上一圈切开的草莓片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在中间摆满草莓后,用剩余的浆料填满整个模具

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将表面抹平,再放入一层蛋糕胚,送入冷冻柜中冷冻

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冷冻好的慕斯取出,用火枪在模具周围均匀加热

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待边缘浆料略微融化后脱模

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用火枪在表面略微烧出焦黄色

步骤 11

在表面装饰上巧克力件即可

菜谱创建时间:2011-10-29 00:46:33
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