缤纷水晶礼盒的做法

缤纷水晶礼盒

3 人做过

食尚先生王森
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用料1 (内馅材料)

用料2 (凉果子皮材料)

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  • 将白糖和水晶糕粉拌匀,加入清水和麦芽糖,煮沸成透明状

  • 将煮好的浆料装入活动漏斗中,倒入模具至六分满

  • 放入水晶馅和甘露煮栗。(此上3步皆为A中材料)

  • 按上述1~3步用果汁做出不同口味的水晶糕内馅,将所用馅料送入冰柜冷冻凝固。(B配方中用果汁替代麦芽糖,可以依据口味喜好自由选择不同味道的果汁哈~)

  • 将凝固好的水晶糕内馅取出,脱模待用

  • 将凉果子粉与白糖混合搅拌均匀

  • 加入水,混合搅拌至白糖溶化

  • 将7倒入电饭煲中,约2cm厚,蒸20分钟左右至透明状即可

  • 将冷却的8等量切分成适当大小,擀成圆形的凉果子皮

  • 在凉果子皮中包上不同口味的水晶糕内馅,用装饰绿叶包好,放入盒中即可

菜谱创建时间:2011-10-29 00:42:52
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