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越式虾托的做法
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越式虾托

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食尚先生王森
说起来,这次的虾托甚得我心,乍一眼看到,还一愣呢,面包耶?炸虾耶?呵,作为一个爱吃虾的烘焙人士,看到能和面包完美结合起来的鲜虾,还有什么抵抗力呢?

用料

越式虾托的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将山芋、大蒜和姜去皮,洗净,切碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将虾仁洗净,挑去肠泥,沥干水分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀背将虾仁拍打成泥状

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将作法3与作法1混合拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调味料加入作法4中,拌匀至有粘性

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将厚片吐司先放置冷冻,冷冻好后取出将中间挖出凹槽,以烤箱200度略烤至上色,备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将馅料涂抹于吐司凹槽中抹平,即为虾托

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往锅中倒入500-600毫升油,烧热至150度-180度,放入虾托炸熟,捞出控油即可食用

菜谱创建时间:2011-10-29 00:41:03
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