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卤酱油黄金豆腐的做法
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卤酱油黄金豆腐

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食尚先生王森

卤酱油黄金豆腐的用料

卤酱油黄金豆腐的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐洗净,沥干备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一蒸锅,将水烧沸,豆腐放入蒸笼以大火蒸约5分钟,取出放凉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调味料B倒入锅中烧热

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调味料A加入作法3的锅中煮沸

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调味料C的草果拍扁,香叶切碎倒入作法3中,拌匀即为味汤

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往锅中倒入油烧沸,用油漏勺盛着豆腐,放入滚油中煎炸

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待豆腐炸至淡金黄色时捞出,沥干油份

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将作法5的味汤过滤,再将作法7放入味汤中浸泡30分钟,取出,沥干,盛入盘中,淋上少许卤酱油,撒上少许葱丝及柴鱼片装饰

菜谱创建时间:2011-10-28 23:25:54
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