用APP打开
八宝糯米脆皮鸡的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

八宝糯米脆皮鸡

2397人浏览 370人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
食尚先生王森

八宝糯米脆皮鸡的用料

八宝糯米脆皮鸡的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将糯米洗净,浸泡约30分钟;鸡腿洗净,沥干;胡萝卜去皮洗净,切丝

步骤 2

将糯米放入沸水中滚烫一下,捞出沥干水分,放入蒸笼内以大火蒸约20分钟

步骤 3

锅中加入胡萝卜丝及调味料,煮滚后熄火,加入红葱酥及糯米饭拌匀即为油饭

步骤 4

将鸡腿用刀对切,去骨、断筋,撒入适量盐及胡椒粉腌制20分钟

步骤 5

将腌制好的鸡腿肉打开,撒上适量太白粉,铺上炒好的油饭,再捲聚成春卷形的筒状

步骤 6

取一张铝箔纸,放入鸡腿,两头卷紧,捏成糖果状,再放入蒸笼蒸约20分钟

步骤 7

将蒸熟的鸡腿外面的铝箔纸拆下,在表面均匀地沾裹上面粉

步骤 8

锅中倒入油烧热至180度,放入鸡腿炸皮酥脆即可捞出沥干油份,再切成厚片排入盘中即可

八宝糯米脆皮鸡的小贴士

鸡腿肉厚的部位可去除一些,这样卷聚后外观更好看。

菜谱创建时间:2011-10-28 00:59:23
换个做法

八宝糯米脆皮鸡的其他做法


大蒜烧鳝鱼
大蒜烧鳝鱼
评分 7.9 1213 人做过
APP查看详细教程
蒜茸炒红苋菜
蒜茸炒红苋菜
评分 7.5 1952 人做过
APP查看详细教程
珍珠圆子
珍珠圆子
评分 8.3 4589 人做过
APP查看详细教程

玉米面发糕
玉米面发糕
评分 7.4 1810 人做过
APP查看详细教程
可乐鸡翅
可乐鸡翅
评分 8.2 5906 人做过
APP查看详细教程
糖油粑粑
糖油粑粑
评分 8.1 1799 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


干煸四季豆
干煸四季豆
评分 7.8 3857 人做过
APP查看详细教程
红烧带鱼
红烧带鱼
评分 7.6 1236 人做过
APP查看详细教程
萝卜丝鲫鱼汤
萝卜丝鲫鱼汤
评分 8.1 1066 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


糯米珍珠丸子
糯米珍珠丸子
评分 8.3 5286 人做过
APP查看详细教程
虎皮鹌鹑蛋
虎皮鹌鹑蛋
评分 8.0 1123 人做过
APP查看详细教程
红烧鸡翅
红烧鸡翅
评分 8.1 7859 人做过
APP查看详细教程
凉拌藕片
凉拌藕片
评分 8.1 2302 人做过
APP查看详细教程
干锅杏鲍菇
干锅杏鲍菇
评分 8.0 1666 人做过
APP查看详细教程
手撕包菜
手撕包菜
评分 7.5 4555 人做过
APP查看详细教程