先将螃蟹用微波炉高火3分钟蒸熟。将洋葱切丝,辣椒切碎
用工具取蟹肉,先用黄油将洋葱炒香,再放入蟹肉,牛肉馅,略煮
加入白酒、奶油、及水,煮至糊状
将煮好的材料酿入蟹盖内
在已蘸好的蟹盖上洒芝士粉及面包糠加点红椒丝,放入微波炉光波5-8分钟,呈金黄色即可