麻辣豆腐的做法

麻辣豆腐

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麻辣豆腐的用料  

麻辣豆腐的做法步骤

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  • 将豆腐切成2cm的方块

  • 过中填入能没过豆腐的水,将豆腐块放入锅中撒入少许盐

  • 大火烧2分钟至水沸腾捞出豆腐

  • 锅中放入少许橄榄油,倒入十几粒花椒炸至变色后捞出花椒。加少许糖,一勺高汤烧开

  • 撒入葱花,蒜末,姜末炒香

  • 倒入豆瓣酱,辣椒面,生抽,少许花椒粉

  • 放入豆腐块改小火,撒入盐煮沸

  • 出锅前淋上水淀粉勾芡。美味诱惑的麻辣豆腐就做好了

菜谱创建时间:2011-10-20 13:19:57

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