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虾酱韭菜鸡蛋的做法
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虾酱韭菜鸡蛋

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作者: 生活如此
生活如此

用料

虾酱韭菜鸡蛋的做法步骤

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步骤 1

韭菜洗净切0.5厘米小段

步骤 2

将鸡蛋打入碗中,为使鸡蛋软嫩,每个鸡蛋兑一茶匙水,为使鸡蛋有鲜味,每个鸡蛋兑1/2茶匙生抽,充分揽匀

步骤 3

锅中放油热后,放入虾酱小火炒香,迅速放入料酒、白糖炒勺

步骤 4

随即放入搅匀的鸡蛋,炒匀

步骤 5

然后放入韭菜炒匀

步骤 6

最后放少许生抽,味精出锅即可

虾酱韭菜鸡蛋的小贴士

炒虾酱时,容易溅油,可以在放虾酱前,先放一勺生姜粉,再放虾酱。

菜谱创建时间:2011-10-19 22:14:16
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