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薄荷柠檬拌鸡丝的做法
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薄荷柠檬拌鸡丝

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作者: 盘子会唱歌
盘子会唱歌

用料

薄荷柠檬拌鸡丝的做法步骤

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步骤 1

将鸡胸肉放入汤锅中,加入适量水,没过鸡肉,放入姜片,葱段,料酒一起煮至15分钟左右鸡肉熟

步骤 2

煮好的鸡胸肉捞出晾凉,撕成细丝

步骤 3

准备辅料,柠檬切片,(留小半个备用最后挤汁),薄荷叶洗净后切碎,红绿尖椒切丁,蒜瓣,姜片葱段都切碎

步骤 4

先将柠檬片以及薄荷叶放入鸡丝中

步骤 5

锅内置入适量食用油,烧热后撒入花椒,葱姜蒜末爆香

步骤 6

待香味爆出后,加入红绿青椒碎,适量的生抽,盐,食醋,五香粉,继续加热至沸

步骤 7

乘热将爆好的调料汁倒在鸡丝上,搅拌均匀

步骤 8

然后将小半个柠檬的柠檬汁挤在鸡丝上

步骤 9

最后在鸡丝上淋一层自制的芝麻辣油,拌匀即可食用

菜谱创建时间:2011-10-31 02:08:32
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