夏季凉菜—炝拌豇豆

作者： 食习生TastySense

夏季天气炎热，少吃肥腻食品，多做些素菜、凉菜，大人小孩都喜欢。

用料

• 豇豆 400克
• 蒜 三瓣
• 生抽 二勺
• 香醋 一勺
• 盐 1/3勺
• 味精 1/3勺
• 香油 半勺
• 干辣椒 四个
• 白糖 1/3勺

夏季凉菜—炝拌豇豆的做法步骤

步骤 1

准备食材及配料，计量看用料明细。

步骤 2

切配准备：蒜切沫，辣椒切段，豇豆清洗干净切一寸长段。

步骤 3

起锅烧水，加一点盐，一勺油。

步骤 4

水开后，放入豇豆煮五分钟。

步骤 5

五分钟后捞出，沥干水分，碗中间加蒜末、干辣椒。

步骤 6

起锅烧热油，油冒烟，炝入碗中。

步骤 7

最后加1/3盐，两勺生抽、1/3味精、一勺香醋，半勺香油，1/3白糖拌匀装盘享用。

菜谱创建时间：2023-06-11 19:44:53