香煎西葫芦

作者： 饭博士

西葫芦，有个很好听的名字叫“三月瓜”，它本不是中国的产物，而是明末清初时，从闽浙一带传入的中国。 虽然西葫芦一直很受人喜欢，但在过去一段很长的时间里，我一直并怎么喜爱吃西葫芦，总觉得它长的有几分像苦瓜，味道有一丝怪。不过就像老人家常说的，随着年纪增长，人的口味也会改变，如今我还真得十分喜爱吃“西葫芦”，像这个“西葫芦”的名字，就这么稀里糊涂的喜欢了。 不过说起西葫芦，它的营养是真的很丰富，是孕妈妈们和宝宝保养肌肤的最佳滋补品，可以让孕妈妈和孕育中的宝宝水嫩又健康。

用料

• 西葫芦 1根
• 鸡蛋 2个
• 面粉 小半碗

香煎西葫芦的做法步骤

步骤 1

将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味

步骤 2

将鸡蛋单独放入碗中打匀。

步骤 3

西葫芦片沾上蛋液后，再沾上面粉，裹匀。

步骤 4

放入煎锅中煎熟，翻面煎至金黄色即可。

步骤 5

最后以葱末、蒜末、白芝麻、盐、油、酱油、糖、香油混合调匀，蘸食。

香煎西葫芦的小贴士

1、葫芦娃的可爱模样，看着并不苗条，但是它却又瘦身的功效。 　　2、西葫芦含有较多的维生素C。 　　3、煎西葫芦要注意火候，否则容易煎焦。

菜谱创建时间：2013-05-29 15:32:49