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鸡蛋羹的做法
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鸡蛋羹

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作者: 海蓝澜
海蓝澜
四个月的宝宝可以吃蛋黄+牛奶蒸出来的蛋羹,再大一些八个月时,可以换一些花样,虾皮啊、鱼肉啊、蔬菜汁等可以和鸡蛋搭配。虾皮要用温水浸泡,去泥去盐与鸡蛋混合;鱼肉可选三文鱼,无刺无腥,剁成泥与鸡蛋混合。同理,其他肉肉也可剁成泥再与鸡蛋混合,要学的东西可真多呢。除此以外,各种粥类都非常适合做辅食。

用料

鸡蛋羹的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个干净的碗,把鸡蛋打入

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋液打散,加入凉开水,一边加,一边拌匀,充分搅匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用漏网过滤掉气泡,使蛋液更细腻

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上一层保鲜膜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油,也可再淋些生抽调味

鸡蛋羹的小贴士

1.蒸时间不能过长,也不能用大火来蒸,否则温度过高,鸡蛋很容易就变老。 2.生抽及香油凭个人喜好。

菜谱创建时间:2011-10-30 15:39:45
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