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轻乳酪蛋糕的做法

轻乳酪蛋糕

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作者: 海蓝澜
海蓝澜

轻乳酪蛋糕的用料

轻乳酪蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

准备好奶酪片放碗里

步骤 2

加入细砂糖和牛奶,隔水加热溶化

步骤 3

大概二、三分钟就可以融合

步骤 4

将蛋黄一个一个加入拌匀

步骤 5

筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀

步骤 6

把提前溶化好的黄油倒入奶酪面糊中

步骤 7

略搅拌均匀备用,不要过渡搅拌

步骤 8

将蛋白加入柠檬汁,用电动打蛋器分三次加入细砂糖,打至湿性发泡

步骤 9

将蛋白分三次拌入奶酪面糊中

步骤 10

切拌均匀

步骤 11

将混合均匀的乳酪糊后倒入模具。烤箱140度预热

步骤 12

烤盘内倒入水放烤箱中层,将乳酪模放装有水的烤盘里150℃水浴法,约60分钟

菜谱创建时间:2011-10-30 14:34:45
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