蔬菜煎饼的做法

蔬菜煎饼

作者: 海蓝澜
海蓝澜
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用料  

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  • 材料洗净、备好

  • 韭菜和香葱切段,胡萝卜切丝

  • 高筋粉里加水

  • 加入蛋液,慢慢搅匀

  • 搅成面糊,拉起会慢慢滴落

  • 加入处理好的蔬菜

  • 加入盐调味

  • 搅拌均匀

  • 平底锅的油中火烧至7成热,将面糊倒入

  • 晃动锅子,使面糊铺满锅底

  • 待一面金黄后,翻面,再慢慢煎熟

  • 将煎好的蔬菜饼切成菱形块盛盘

小贴士

翻面时,面饼要用锅铲轻轻压实,才不容易碎。

菜谱创建时间:2011-10-30 01:03:58
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