巧克力印度奶茶

作者： 海蓝澜

好茶就像醇酒，总让人情不自禁回味它的余香。 巧克力印度奶茶，细润的巧克力味儿奶茶，散发着淡淡奶油香。制作的关键是先把印度奶茶煮好，然后搅入巧克力糖浆，浮一层鲜奶油，再撒点儿酥脆的杏仁儿片，想不喜欢都不行。 印度奶茶，印地语叫Chai，是印度著名饮料；喝印度奶茶，是印度人每天生活中所必需的事情，据说，著名的英国下午茶也是印度奶茶的变种。

用料

• 牛奶 200ml
• 小豆蔻 适量
• 红茶 8克
• 热水 200ml
• 肉桂 适量
• 糖 2小勺（依个人口味）
• 鲜奶油 100ml
• 巧克力糖浆 2大勺
• 杏仁片 1大勺
• 可可粉 少量

巧克力印度奶茶的做法步骤

步骤 1

把水加入奶锅里，加热沸腾后，加入掰碎的肉桂略煮

步骤 2

再加入碾碎的小豆蔻略煮

步骤 3

加入红茶，煮1分钟

步骤 4

加入与水同量的牛奶，煮开，继续煮30秒-1分钟茶汤变浓

步骤 5

加入糖

步骤 6

搅匀即可熄火

步骤 7

下面来做巧克力印度奶茶

步骤 8

把刚刚煮好的茶过滤

步骤 9

加入巧克力糖浆。（可用普通糖浆和融化的巧克力液替代）

步骤 10

搅匀，此时的奶茶很细滑

步骤 11

把茶倒入茶杯里，浮上打发好的鲜奶油，筛一些可可粉，加一点儿炒过的杏仁片，开始享用吧

巧克力印度奶茶的小贴士

1.如果你手边没有散装的红茶，那么可以用两袋冲泡型的红茶替代。 2.巧克力糖浆如果买不到，可用普通糖浆和融化的巧克力液替代。

菜谱创建时间：2011-10-30 00:21:27