巧克力印度奶茶的做法

巧克力印度奶茶

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好茶就像醇酒,总让人情不自禁回味它的余香。
巧克力印度奶茶,细润的巧克力味儿奶茶,散发着淡淡奶油香。制作的关键是先把印度奶茶煮好,然后搅入巧克力糖浆,浮一层鲜奶油,再撒点儿酥脆的杏仁儿片,想不喜欢都不行。
印度奶茶,印地语叫Chai,是印度著名饮料;喝印度奶茶,是印度人每天生活中所必需的事情,据说,著名的英国下午茶也是印度奶茶的变种。

作者: 海蓝澜
海蓝澜
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用料1 (A印度奶茶的原料(2小杯))

用料2 (B(可按自己口味增减))

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  • 把水加入奶锅里,加热沸腾后,加入掰碎的肉桂略煮

  • 再加入碾碎的小豆蔻略煮

  • 加入红茶,煮1分钟

  • 加入与水同量的牛奶,煮开,继续煮30秒-1分钟茶汤变浓

  • 加入糖

  • 搅匀即可熄火

  • 下面来做巧克力印度奶茶

  • 把刚刚煮好的茶过滤

  • 加入巧克力糖浆。(可用普通糖浆和融化的巧克力液替代)

  • 搅匀,此时的奶茶很细滑

  • 把茶倒入茶杯里,浮上打发好的鲜奶油,筛一些可可粉,加一点儿炒过的杏仁片,开始享用吧

小贴士

1.如果你手边没有散装的红茶,那么可以用两袋冲泡型的红茶替代。
2.巧克力糖浆如果买不到,可用普通糖浆和融化的巧克力液替代。

菜谱创建时间:2011-10-30 00:21:27
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