蚂蚁上树

作者： 海蓝澜

用料

• 肉馅
• 粉丝
• 姜末
• 蒜末
• 干辣椒
• 郫县豆瓣酱
• 高汤
• 生抽
• 老抽
• 香葱
• 油

蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

锅内放油，放入姜末、蒜末和干辣椒爆香

步骤 2

放入郫县豆瓣酱1大勺和料酒1大勺，炒出红油

步骤 3

放入肉馅煸炒至熟，添入适量高汤

步骤 4

放入提前泡软粉丝

步骤 5

加一点生抽和老抽，中火煮开后，转小火煮至水份快干状态

步骤 6

加一点儿花椒粉

步骤 7

出锅前撒上葱花

步骤 8

拌匀即可

菜谱创建时间：2011-10-29 22:23:12