巧克力布朗尼

作者： 简单快乐

用料

• 法芙娜72%黑巧 37克
• 黄油 65克
• 中粉 35克
• 核桃碎 37克
• 大个鸡蛋 1个
• 白砂糖 50克

巧克力布朗尼的做法步骤

步骤 1

巧克力隔热水溶化，降温备用

步骤 2

软化的黄油用搅拌成光滑（不用打发），加入温度降至45度以下的巧克力

步骤 3

搅拌均匀后，慢慢加入蛋液，搅拌均匀

步骤 4

依次加入白砂糖、中粉和核桃仁

步骤 5

改用刮刀，翻拌混合

步骤 6

面糊倒入底部垫油纸的烤模，表面稍抹平，入预热175度的烤箱，中下层，上下火，12分钟左右（表面结皮干燥，用牙签插入蛋糕内，拿出来是有点湿，不要过度），放凉后脱模，密封保存，第二天从里到外都变得很润泽

菜谱创建时间：2011-10-29 20:29:15