丝瓜炒蛋

作者： 胖达令

用料

• 丝瓜 两根
• 鸡蛋 2个
• 蒜 2瓣
• 姜 1片
• 盐

丝瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

丝瓜洗净，去皮，切薄片；蒜洗净，去皮拍碎后改刀成蒜碎；姜切成碎末；鸡蛋达成均匀蛋液

步骤 2

坐锅，倒入少许油，微微烧热之后，倒入蛋液

步骤 3

蛋液摊成蛋饼后，用铲子拨成碎块儿，盛出备用

步骤 4

锅内留少许底油，入蒜碎和姜末，爆香

步骤 5

放入丝瓜片，翻炒

步骤 6

加入少许盐，转中火慢慢翻炒，至丝瓜变软变透明

步骤 7

放入鸡蛋，翻炒均匀，出锅即可

菜谱创建时间：2011-10-26 03:57:28