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海带花生烧猪蹄的做法
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海带花生烧猪蹄

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作者: 胖达令
胖达令

海带花生烧猪蹄的用料

海带花生烧猪蹄的做法步骤

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步骤 1

准备材料:猪蹄一只,洗净,去毛,浸泡去血水后,切成小块;花生和海带丝各200g,洗净,控干水分

步骤 2

小葱两根,洗净,切成寸段;姜四片,切丝;辣椒丝少许,八角两个,料酒,老抽,盐,白糖

步骤 3

锅内倒入少许油,烧热,放入葱段、姜丝、辣椒丝和八角放入锅中,爆出香味儿

步骤 4

放入猪蹄,稍稍煎一下

步骤 5

倒入老抽和料酒翻炒上色,再加入一汤匙白糖,翻炒均匀

步骤 6

放入海带丝和花生,再加入足量热水没过食材

步骤 7

大火烧开,转小火,炖煮2小时,至猪蹄软烂,加入少许盐,翻拌下

步骤 8

转大火,收干汤汁,即可

菜谱创建时间:2011-10-25 20:15:54
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