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咖啡意大利脆饼的做法
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咖啡意大利脆饼

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作者: bada小美
bada小美

咖啡意大利脆饼的用料

咖啡意大利脆饼的做法步骤

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步骤 1

全蛋液加糖、盐搅拌均匀

步骤 2

咖啡粉与加热的奶油或牛奶混合均匀,加入全蛋液中拌匀

步骤 3

筛入所有粉类拌匀

步骤 4

加入杏仁抓捏均匀

步骤 5

面团整形成长条拱形,放在铺油布的烤盘上。180度烤20分钟左右

步骤 6

取出后切1cm厚的薄片,再烤20分钟左右

咖啡意大利脆饼的小贴士

1、面团整形时中间的拱形不要弄的太厚,不易烤熟。 2、配方中的坚果可以依个人喜好更换、调整。 3、Biscotti是一款经二次烘烤的意式硬饼干,因配方中没有油脂,所以口感会稍硬,吃之前煮杯咖啡浸泡着吃,味道很不错。

菜谱创建时间:2011-10-19 17:21:04
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